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Buenas prácticas de manufactura melón cantaloupe PDF Imprimir E-mail
Fuente: Dr. Gabriel Leyva Ruelas.   
Sábado, 15 de Mayo de 2010 11:16

En el 2002 en Estados Unidos se registraron diversos brotes de enfermedades relacionadas con el consumo de melón cantaloupe procedente de México, contaminado con Salmonella poona, lo que implicó el cierre de la frontera a las exportaciones de melón cantaloupe mexicano. En respuesta al problema el gobierno de México desarrolló medidas sanitarias basadas en esquemas de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM) en la producción y empaque de melón cantaloupe y expidió con carácter de emergencia la NOM-EM-FITO.2002 “Requisitos para la aplicación y certificación de buenas prácticas agrícolas y manejo para la producción y empaque de melón cantalouepe”. En el 2005 la FDA y SENASICA firmaron un memorándum de entendimiento, estableciendo como requisito a las empresas exportadoras cumplir con los lineamientos de aplicación voluntaria para la implantación de las BPA y BPM establecidos por SENASICA y el reconocimiento oficial de la aplicación.

 

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Última actualización el Martes, 23 de Noviembre de 2010 16:25
 

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